Colloque STELA
Welcome
The organizing committee is happy to welcome you to our new event website! Here you will find more information about the objectives of the event, the speakers and the schedule.
You will also be able to explore the content and see the list of participants. You can also register, pay the registration costs and submit an abstract directly through this website.
Objectives
Here are the main objectives of the event:
- Objective #1.
- Objective #2.
- Objective #3.
- Objective #4.
Programmation : maintenant disponible !
Nous vous invitons à consulter notre programmation en détail en allant sur la page Web dédiée de ce site.
Les thématiques abordées seront :
- De la production à la transformation de lait
- La qualité et innocuité du lait
- Les innovations en transformation laitière
Voici les temps forts :
- En exclusivité, un dîner pour les étudiants et acteurs du domaine sera offert afin de permettre de partager un moment privilégié et de développer leurs réseaux respectifs.
- Un déjeuner réservé aux industriels et chercheur(se)s où nous ouvrirons la discussion pour avancer des projets ciblés sur l'avenir du lait.
- Une présentation du Centre d'expertise fromagère du Québec
- Notre célèbre vins et fromages
École d'été en technologie fromagère :
du 18 au 19 juin 2024.
Julien Chamberland animera cette formation dans le cadre du colloque STELA, afin de vous permettre de comprendre la coagulation du lait, autant en théorie que pratique, mais aussi par le rôle des paramètres de fabrication dans un processus d’adaptation des procédés. Pour en savoir davantage, cliquez ici !
Organisé par
Location
Pavillon Maurice-Pollack (Grand Salon)
2305 Rue de l'Université Québec, QC Canada, G1V 0B3Registration period
January 25, 2024 - 14:06 until May 22, 2024 - 08:00
Submission period
January 25, 2024 - 14:06 until April 18, 2024 - 18:35
Contact us
If you have any questions, please contact stela@fsaa.ulaval.ca .
