Objectifs du cours

Les objectifs sont d’explorer le rôle des systèmes alimentaires territoriaux (SAT) dans la transition socioécologique, de développer une compréhension approfondie de leurs dimensions et défis, et de promouvoir des pratiques inclusives et collaboratives permettant aux étudiantes et étudiants d’agir comme actrices et acteurs de changement.

Plus spécifiquement, les objectifs d'apprentissage sont les suivants :

1. Comprendre les SAT et leurs dimensions
1.1. Analyser le contexte d’émergence, l’évolution et les définitions des SAT.
1.2. Explorer les dimensions des SAT et les préoccupations associées (sécurité alimentaire, développement responsable, justice, souveraineté autochtone, gouvernance, biodiversité, adaptation climatique).
1.3. Reconnaitre le rôle des politiques publiques et des projets structurants dans le développement des SAT au Québec.

2. Analyser le rôle des SAT dans la transition socioécologique
2.1. Présenter les théories et mécanismes clés de la transition socioécologique et leur pertinence pour les SAT.
2.2. Examiner les interconnexions des SAT dans une approche systémique.
2.3. Identifier des interventions stratégiques susceptibles de maximiser leurs contributions à la transition.

3. Identifier les freins et leviers à la transition socioécologique des SAT
3.1. Situer les impacts des interventions actuelles et les besoins associés à chaque dimension des SAT.
3.2. Identifier les freins structurels et contextuels entravant la transition.
3.3. Proposer des stratégies et leviers d’action pour surmonter ces freins.

4. Promouvoir les principes de justice, équité, diversité et inclusion dans les SAT
4.1. Intégrer ces principes dans les pratiques et politiques des SAT.
4.2. Approfondir les concepts et approches liés à la souveraineté alimentaire autochtone.
4.3. Encourager des pratiques participatives garantissant l’inclusion des groupes historiquement marginalisés.

5. Agir comme actrices et acteurs de changement sur le terrain des SAT
5.1. Analyser les enjeux et potentialités d’un SAT, et formuler des orientations et actions adaptées aux réalités locales.
5.2. Favoriser la collaboration interdisciplinaire et la participation active des communautés.
5.3. Adopter une éthique professionnelle centrée sur la justice, l’équité, la durabilité et l’évaluation des actions entreprises.

6. Collaborer dans un environnement d’apprentissage
6.1. Participer activement aux discussions en intégrant des perspectives interdisciplinaires et des expériences de terrain.
6.2. Articuler ses idées avec rigueur tout en valorisant les savoirs et vécus des autres.
6.3. Formuler des pistes de réflexion critique en lien avec les enjeux complexes abordés.